Le persone che hanno partecipato
Bernardo Pace
Bernardo Pace dal 2004, svolge attività di Ricerca Scientifica e Tecnologica presso l’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche di Bari. In particolare si è occupato dello studio, valutazione e messa a punto di tecnologie riguardanti la qualità dei prodotti vegetali sia nella fase di produzione sia di post-raccolta e valorizzazione degli scarti di origine vegetale. Nel corso degli ultimi anni ha partecipato a numerosi Progetti di Ricerca nazionali e supportato attività di sviluppo agricolo all’interno di un Progetto di cooperazione internazionale finanziato dal Ministero degli Affari Esteri.